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ダメな食べ合わせ <餃子・ちぢみ・お酒>

にらのたくさん入った餃子(ぎょうざ)やチヂミなどを食べながら、お酒を飲むことよくあると思うのですが、栄養面から考えると、その相性は良くないのです。 ニラにはビタミンB群の栄養素「パントテン酸」が非常に多く含まれているのですが、お酒(アルコール)によってパンテノン酸の体内吸収が阻害されてしまうから..
update:2009年12月25日
【百人一首】
忘れじのゆくすえまではかたければ今日を限りの命ともがな by儀同三司母